8912240228 61 دانشگاه علوم پزشكي گلستان معاونت داروغذا Investigation of Heavy metals and Essense Additives in most usage Black tea in Gorgan at 2011. بررسي ميزان فلزات سنگين و وجود اسانس در دو نشان تجاري پر مصرف چاي در شهر گرگان در سال 1390 ---------- ------------ 6 با عنايت به رسالت اصلي وزارت بهداشت كه حفظ وارتقاء سلامت عمومي مي باشد و نيز از آنجائيكه طبق ماده 1 قانون مواد خوردني، آشاميدني و ماده 35 قانون تعزيرات حكومتي ، تقلب و مخلوط كردن مواد خارجي به ماده غذايي ، در فرآيند توليد مواد غذايي ، به منظور سوء استفاده ، جرم محسوب مي گردد لذا هدف از تحقيق حاضر اولاَ بررسي چاي سياه از نظر داشتن اسانس رنگي و ثانيأ بررسي كيفيت چاي هاي موجود در سطح استان از نظر آلودگي ميكروبي و آلودگي به فلزات سنگين مي باشد. تعيين ميزان فلزات سنگين و وجود اسانس در دو نشان تجاري پرمصرف چاي در شهر گرگان در سال 1390 از بين نشانهاي تجارتي كالا و نشاني كه بيشترين سهم را در بازار به خود اختصاص داده است در دو دوره زماني به فاصله 1 هفته از سطح خرده فروشي تعداد10 نمونه در هر دوره اخذ و جهت انجام آزمايشات لازم به آزمايشگاه كنترل غذا و داروي استان ارسال و نتايج در فرمهاي مربوط ثبت و مورد آناليز قرار خواهد گرفت .
در مواقعي كه پژوهشگر بخواهد ميزان بروز يا شيوع يك پيامد را محاسبه كند از فرمول فوق استفاده مي شود ( 1 ) كه
از هر نشان تجاري 17 نمونه انتخاب و به آزمايشگاه ارسال خواهد شد .
توضيح اينكه دو نشان تجاري با مراجعه با بازار مصرف در كلي فروشيهاي سطح شهر گرگان و تعيين پرمصرفترين نشانهاي تجاري توسط مردم انتخاب شده اند . نشانهاي تجاري شامل احمد و كوثر مي باشند . 13740000 دانشگاه علوم پزشكي گلستان 0 0 بلي بلي فعال و منتشر شده 1309910400