|
|
|
|
|
 |
مشاهده طرح تحقیقاتی |
 |
|
|
|
| شناسه طرح |
8912240189 |
| کد داخلی |
|
| كد سه حرفی دانشگاه یا سازمان مجری اصلی |
61 |
| نام دانشگاه یا سازمان مجری اصلی |
دانشگاه علوم پزشكي گلستان |
| نام گروه یا دانشكده یا بخش محل اجرای طرح |
معاونت داروغذا |
| عنوان انگلیسی |
Investigation of starch presence in conventional and parteurized yogurt in golestan estate at 2010. |
| عنوان فارسی |
بررسي كيفيت ماستهاي پاستوريزه و سنتي توليدي استان از لحاظ وجود يا عدم وجود نشاسته در سال 90 |
| خلاصه طرح به فارسی |
--------- |
| واژههای کلیدی به فارسی |
----------- |
| مدت زمان اجرا به ماه (مصوب) |
4 |
| ضرورت اجرای طرح |
هدف از تحقيق حاضر اولاً جستجوي تقلب افزودن نشاسته به ماست و ثانياً مقايسه كيفيت ماستهاي صنعتي پاستوريزه و ماستهاي سنتي از ديدگاه تقلب مذكور در سطح استان مي باشد .با احتساب 2 بار آزمون تكرار پذيري مجموعاً 76 آزمون انجام خواهد شد . محل انجام آزمون بنا به نظريه محقق تعيين خواهد شد .با احتساب 2 بار آزمون تكرار پذيري مجموعاً 76 آزمون انجام خواهد شد . محل انجام آزمون بنا به نظريه محقق تعيين خواهد شد .با استفاده از آناليز آماري SPSS و آناليز توصيفي ( Descriptive ) با احتساب شاخصهاي پراكندگي انجام خواهد شد |
| اهداف اجرای طرح |
تعيين كيفيت ماستهاي پاستوريزه و سنتي توليدي استان از لحاظ وجود يا عدم وجود نشاسته در سال 90 |
| روش اجرای طرح |
ابتدا ليست واحدهاي لبني پاستوريزه استان كه توليد ماست پاستوريزه دارند سراسر استان تهيه و ضمناً با مكاتبه با معاونت محترم بهداشتي اطلاعات مراكز فروش ماستهاي سنتي ( به صورت غير مجاز ) جمع آوري و نمونه برداري به روش آماري تصادفي به صورت ماهيانه در طول سه ماه انجام خواهد شد . در هر بار نمونه گيري 1000 گرم نمونه از هر سري ساخت اخذ و با رعايت زنجيره سرما به آزمايشگاه كيميا آزمون گستر واقع در گرگان جهت آزمايش ارسال خواهد شد . |
| اعتبار طرح |
29270000 |
| محل تأمین اعتبار |
دانشگاه علوم پزشكي گلستان |
| در راستای اولویتهای دانشگاه |
بلي |
| ارجاع به كمیته اخلاق |
بلي |
| وضعیت كنونی طرح |
فعال و منتشر شده |
| مجری اصلی |
1000000133 |
| مجریان |
1000000230 |
| تاریخ بهروز رسانی |
1390/4/15 |
| داوران طرح |
[hidden] |
| محل اجرای طرح |
معاونت داروغذا |
| نظرات کمیته اخلاق |
مورد تاييد قرار گرفت |
| دفعات مشاهده |
614 بار |
|
برگشت به فهرست
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
